@岡山倉敷ウォーカー

岡山県倉敷市の“いろいろ”をお届け!

飲食店から“アレ”を無くすべき!

最近思うこと。

すごくすごく思うこと。

 

 

とあるお店での話。

タッチパネルで注文のお店なのだけど、料理のことを聞いたり店員さんに直接話さないとわからないことがあるときに、呼び鈴で店員さんを呼び、ついでに口頭で注文もしたら、「そちらのメニューはタッチパネルで注文できますので」と言われ終了。人対人で今この瞬間いたのに、それでも口頭注文を受けてくれなかった。「次回からタッチパネルでお願いしますね」的な感じならまだよかった気がするけど、ちょっと冷たいな〜と思ってしまった。

 

 

 

 

 

そう!!!!!!!!!

 

飲食店からタッチパネル注文を無くすべきだと!!!!

 

わたしは思うのです!!!

 

 

 

 

なーんか最近の飲食店はタッチパネルタッチパネルタッチパネルって・・・人と人との会話って大事だと思いませんか。簡略化人件費削減時間有効活用っていうけども、さ。最近居酒屋さんでも多くなりました。チェーン店。

 

 

この間テレビ番組(確かケンミンショー!)で【大阪人は居酒屋の店員さんにタメ口】みたいな特集してて、そのタメ口をきく理由として、

●店員さんとの距離を縮めたいから

●店員さんと仲良くなりたいから

っていうので、なんだか素敵だなと思ったりして。もちろん、そのさらに先にある理由は、気軽に話せるようになってオススメメニューとか美味しい食べ方とかをこっそり教えてほしいとかなんだけども。(笑)

 

 

 

店員さんだってお客さんだって人間であって、コミュニケーション取ることはとっっっても大事とわたしは思っています。(たまにいる訳のわからない大柄な態度の客は例外として!)

 

 

 

飲食店(居酒屋)で働くわたしとしては、お客さんひとりひとりとの会話を楽しむように心がけてて、(空気は読んでます)

 

「牡蠣が美味しいって聞いて・・・」と注文時にお客さんからポロッとでた言葉を逃さず、料理を運んだ際に「牡蠣目当てで来てくださったんですか(°▽°)?」と聞いてそこから会話が広がるとか、

「姉ちゃんもお酒1杯どうだ?」と言われても仕事中で飲めないけど、お客さんが良かれと思って言ってくれてる訳だからこそガッカリさせないように会話テクニックで臨機応変に対応してそれが笑いに繋がるとか。

 

スナックやキャバクラじゃないんだよ!と言われればそこまでなんだけど、でもやっぱり“店員と客の会話”は、お店にとって1番大切な“信頼関係”を作り出す大切なツールだと思うなぁ。(ふふふ、決まった〜!!!きらん)

 

 

 

わたし目当て・・・ではない、絶対ないはずだけど(笑)、お客さんから「この間来た時いなかったから寂しかったよー、元気だったの?」なんて嘘でも言われたら、図に乗って、いつもに増して頑張って働いちゃうわたしなのでした∩^ω^∩♪ふふ

 

 

 

 

なんか支離滅裂で起承転結も下手くそで一体何が言いたかったのかよくわかんなくなってしまったけど、まぁいいか。(笑)同感してくれる人いることを信じて、おやすみなさい。

 

 

#飲食店 #タッチパネル #店員 #客 #会話 #信頼関係 #大切 #大事

 

冬はコタツで“コレ”でしょう!

寒い。

あー12月に入り本当に寒くなってきた。凍える寒さに毎日ヤられ、身も心もズタズタです。誰かわたしを暖めて〜∩^ω^∩!!!

 

 

今の時期、家に帰る楽しみといえば、もうコレしかない。猫ちゃん・・・?いや違う。ドラマ・・・?いやいや全然。特番・・・?い、いや、あーちょっと楽しみ。って話がズレた。

 

 

そう、今の時期はコレでしょう!

みんなでせーの、

 

 

コタツでアイス!!!!

 

 

冬と言えばコレで決まり。暖まりながら、冷たい(欲を言えばちょーっとだけ溶けかけてる)アイスを食す。なんて矛盾している行為なんだ、素敵すぎる。

 

 

 

そしてさらーに、現代のアイスは進化に進化を重ねておる。

そこでこの季節限定でアイスも取り上げたい( ^ω^ )ふふ♪

 

 

 

 

記念すべき第1回目は、

f:id:and_g:20161223031400j:image

《スーパーカップ苺ショートケーキ》

 

アイスなのにショートケーキってなに!!

西内まりやちゃんがCMをやってるあれです。絶対食べたいと思っていたら、仕事帰りのセブンイレブンで発見(°▽°)!即買い。

 

 

 

 

上に苺がたーんまり乗っていて、その下に生クリーム系味のアイスとバニラアイス(多分スーパーカップのバニラ?かな?)が層になっている。

f:id:and_g:20161223031411j:image

 

なんだ、案外普通やん。

そう思ったのですが、この画像で普通のアイスと違うところ、お気付きでしょうか。

いえ、多分気付けません、わたしの写真センスが無さすぎました、ごめんなさい。

 

 

なんと!!!!

生クリーム系味アイスとバニラアイスの間にスポンジっぽい塊がポロポロと挟まっています!ここがケーキの部分か、と!!!ケーキ食べてるみたい!!・・・とは言えないけど、普通のアイスではないのは確かですd(^_^o)★すごく美味しい!!

 

 

200円強(多分セブンイレブンではこんなだった気がする)という値段はアイスにしてはちょっと高いけど、クリスマスですよ年末ですよ、リッチに行きましょう(°▽°)♪

 

 

 

 

さて、わたしはサンタクロースにコタツでもお願いしてみようかな。(わたしの家にはコタツはありません)

 

#アイスクリーム #アイス #コンビニアイス #スーパーカップ #苺ショートケーキ #冬 #コタツ #こたつ #寒い

《赤から倉敷堀南店》さん

#赤から #岡山県 #倉敷市 #倉敷駅 #初上陸 #赤から鍋 #鍋 #辛 #イモ娘

 

岡山県初上陸ということで、気になっていたお店に行ってきました(o^^o)♪

f:id:and_g:20161222064125j:image

 

《赤から》さん!!!!!

 

ここは東海地区?ではとっても有名で、わたしも東海地区の赤からには何度も足を運んでおりまする。

そんなお店が岡山県初上陸、行くしかないでしょう(°▽°)!

 

立地は駅からすぐいける距離ではなく、車がないと交通の弁は悪いかも。

店内は12月1日からオープンということで、居抜きじゃないしもちろんとっても綺麗でした。
席は、個室・・・ではなく、大衆居酒屋みたいでもなく、なんか隣の席との間に仕切りがある感じ。通路側には暖簾があって、半半半個室みたいな感じ。

 

メニューはといいますと、赤からは【焼肉→鍋】という変わったスタイルを推奨しております。(笑)わたしは焼肉は断って、最初から鍋にしてもらうこともよくありますが、今回は焼肉→鍋でいこう(^_^)b


注文はタッチパネルです。
焼肉は鶏三種盛りとか牛三種盛りとか、お得感あるメニューもあり!そこらへんな自分のお腹とレッツ相談!

あ!!!

ここ!!!重要です!!!!なんと、鍋は2人前からしか頼めません!!!焼肉でお腹いっぱいになっては困る、大食いと見せかけて少食なので、とりあえず牛三種盛りを頼みました。(とびっきりお腹が空いていて、すぐに食らいついてしまい写真を撮るのを忘れました。てへぺろ
お鍋は先に焼肉と同時にタッチパネルで頼んでたので、お店の人に「鍋お願いします」と言ったら出てきました。

 

お鍋について・・・・・赤から初心者の方はお勉強してから行った方がよいでしょう。

f:id:and_g:20161222064213j:image


まず赤からには鍋が1種類しかない。『赤から鍋』である。そして1辛から10辛(実はお店に言えばその更に上があるらしいよ)まで鍋の辛さが選べる!3辛がまぁノーマル。わたしはいつも5とか6を食べます(°▽°)★てことで今回も5辛。なんつーか赤から鍋の辛さは、台湾ラーメンとかとは違って辛さの後に甘さがやってくる。忍び足程度で。(笑)これは是非食べてみて「ほんとだ!」って言ってください( ^ω^ )!(笑)うまいんだなぁ〜。


鍋には、豆腐、ニラ、モヤシ、油揚げ、ホルモン、ネギ、白菜、鶏団子、豚バラがIN。
蓋の穴から吹いてきたら店員呼んで、火が全体に通ったか確認してくれて、いざ実食(°▽°)♪いえーい

 

f:id:and_g:20161222064153j:image

 

油揚げオススメ、汁吸ってむちゃうま。
もちろん鍋にトッピングもできる!(めちゃ種類あった!覚えられない!その上写真忘れた!)
ホルモン好きな人は追加した方がいいかもー、初期設定は少なく感じた。あとは写真で全てを感じ取ってください。


そそそそそして!デザートのイモ娘がちょーーーーーーーー美味しいから食べてね絶対食べてね写真ないけどほんと美味しいから食べてね!!!ホッコリ温かいスイートポテト的なやつとバニラアイスのコラボです。ほんと美味・・・びびる。なぜかバニラアイス自体が死ぬほど美味しくて、アイスのメーカー教えてほしいくらい。(笑)


お酒もそれぞれ2、3杯飲んで、ふたりで8000円くらい。(値段詳細は食べログさんやホットペッパーさんよろしく!)ちょっと高い?・・・でも美味しかったから万事OK∩^ω^∩また行きたいな〜♪♪♪

 

 

 

岡山県倉敷市堀南796-1

11:00~15:00 (L.O.14:30)←ランチ!
17:00~24:00 (L.O.23:00)

TEL 086-411-0119